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本發明是關於從瘤胃真菌 Piromyces rhizinflata 中分離出來的一段定名為cbhA 的DNA序列，該序列編碼一個新的可分解纖維素的多胜太區域 (CBHA)。從含有cbhA DNA序列的 Escherichia coli 中分離純化之重組麥木聚糖（oat spelt xylan），地衣多糖 (lichenan)及β-葡聚糖 (β-glucan)。本發明之酵素的特點除了有高外切纖維酵素活性以外，在工農業應用上特別適合做為飼料添加劑與用於釀酒工業，還可用於紡織業染整處理，經基因工程改造以後有可能用於纖維素廢棄物的生物轉化等等。